Certificados
y Sellos
Como
parte de su compromiso social y ambiental, UNEX ayuda a los
productores a obtener diferentes certificados de calidad, para
que puedan obtener un valor agregado por su café y al mismo
tiempo, mejorar las condiciones de los colonos en sus fincas.
Certificado
ECO-OK
El
proceso de certificación ECO-OK fue iniciado por la
reconocida organización no gubernamental Rainforest Alliance,
como un esfuerzo de motivar económicamente a los productores
de café para mantener los métodos de producción
tradicionales amigables al medio ambiente.
Las fincas que cumplen estos estándares ECO-OK
protegen flora y fauna, previenen la contaminación de los
mantos acuíferos, conservan los suelos fértiles, proveen
buenas condiciones para los trabajadores y aseguran una
producción sostenible a largo plazo.
Certificación
Orgánica
Café
Orgánico, es un café que ha sido cultivado y luego procesado
sin la presencia de sustancias químicas. Además de conservar
sus características naturales, es un producto puro, libre de
residuos químicos y de cualquier modificación genética.
La
certificación orgánica garantiza la credibilidad y
autenticidad de los productos orgánicos y permite al
productor obtener un valor agregado por su café.
UNEX
está certificado por BCS-OKO GARANTIE y habilitado para
exportar hacia
la Unión Europea
, Estados Unidos y Japón, lo cual permite ofrecer mayores
ventajas a nuestros clientes productores.
Certificación
Café 100% Bourbon
El
70% de la producción de café de El Salvador es Bourbon, tipo
que se encuentra entre las mejores variedades de café a nivel
mundial por sus características y calidad. Gracias a que UNEX
ha recibido el Certificado “Café 100% Bourbon” y siendo
el exportador más grande del país, tiene la facultad de
promover el café Bourbon, en el mercado internacional de café
gourmet.
C.A.F.E.
Practices (Starbucks)
En
el año 2001, Starbucks desarrolló parámetros de compra de
café socialmente responsable, denominados C.A.F.E. Practices
(Coffee and Farmer Equity Practices, por sus siglas en inglés).
Dichos parámetros están diseñados para trabajar con los
productores asegurando una alta calidad en su producción y al
mismo tiempo promover relaciones equitativas con los colonos,
con las comunidades y con el medio ambiente. Para convertirse
en proveedor de C.A.F.E. Practices, los productores,
beneficiadores y exportadores deben cumplir con un mínimo de
requerimientos y demostrar una buena práctica. Los parámetros
incluyen: calidad, responsabilidad social y ambiental, etc.
UNEX
se ha convertido en proveedor de C.A.F.E. Practices,
recibiendo el status de “Estratégico”. Este es el nivel más
alto al que puede aspirar un proveedor, y con él; se les
puede asegurar a los productores que quieran ser parte de este
programa, que su café tiene las mejores ventajas en el
mercado internacional.
|
